退出iTunes程序：最简单的方法是直接退出iTunes程序。在Mac上，点击iTunes菜单栏的"iTunes"，然后选择"退出iTunes"。在Windows上，点击iTunes窗口右上角的"关闭"按钮来退出。退出后，iTunes将自动断开与服务器的连接。

关闭iTunes自动连接功能：iTunes可以设置自动连接服务器以获取最新的应用程序和内容更新。如果不希望iTunes自动连接服务器，可以在设置中禁用该功能。在Mac上，打开iTunes并点击菜单栏的"iTunes"，然后选择"偏好设置"。在Windows上，点击iTunes窗口上方的"编辑"，然后选择"偏好设置"。在弹出的偏好设置窗口中，选择"高级"选项卡。在"自动下载"部分，取消勾选"自动下载和更新应用程序"、"自动下载前已购买的音乐"和"自动下载前已购买的电视节目"的复选框。然后，点击"OK"按钮保存更改。这样一来，iTunes将不会自动连接服务器。

断开iTunes的Wi-Fi同步：如果你的设备启用了Wi-Fi同步功能，iTunes会通过Wi-Fi自动与设备同步。如果希望断开与设备的连接，可以在设备上禁用Wi-Fi同步。在iOS设备上，打开"设置"，点击"通用"，然后选择" iTunes Wi-Fi 同步"。在出现的界面上，点击"从…"以及设备名称，然后关闭"同步这个iPhone/iPad/iPod"开关。这样一来，设备将断开与iTunes的Wi-Fi连接。

登出iTunes账户：如果你登录了iTunes账户，可以通过登出来断开与服务器的连接。在iTunes中，点击菜单栏的"账户"，然后选择"退出登录"。这样一来，iTunes将会注销您的账户，并断开与服务器的连接。