吃烧烤，喝啤酒……一到夏季，烧烤摊点生意红火，人们三个一群，五个一伙，一边烧烤，一边畅饮。省中医院风湿病科主任张晓强提醒，各种烧烤的味道虽很诱人，但要有节制，否则会引发痛风。

烤肉加啤酒，患痛风几率增大

很多人难以抗拒夏日烧烤的诱惑：热气腾腾的烤肉、冒着红油的大虾、肥嫩多汁的螺蛳，再喝上几杯啤酒，真是最舒服不过。不少年轻人隔三差五就光顾夜市，桌上摆的大多是烤肉、海鲜、贝类、菌类、黄豆制品，不时地有人对着摊主高喊：“老板，再烤20块钱的肉！”或“服务员，再来一打啤酒。”

“其实，什么都要有度，否则疾病就会趁机而入。”张晓强说。入夏后，到医院看痛风病的中青年男性明显增多，他们大多出现大脚趾红肿疼痛症状。很多人会在半夜痛醒，感觉就像刀割一样。张晓强分析，这与人们大量吃烧烤有一定关系，因为海鲜、动物内脏以及大部分肉类、啤酒都是高嘌呤食物，而痛风作为一种急性关节炎，产生的原因就是嘌呤代谢异常导致高尿酸，而且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸，烧烤加啤酒的食品组合，使得患痛风的风险增大。

痛风发病率逐年增加

“痛风是一种因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病。”张晓强说，随着人们生活条件的不断改善，特别是饮食方式的改变，痛风的发病率明显增多，并有逐年增长和年轻化的趋势。在大量进食高嘌呤、高脂肪、高糖分食物及饮酒后，痛风患者会出现夜间突然发生的大脚趾（第一跖趾关节）和整个脚背剧烈疼痛和红肿症状。患者往往难以入睡，甚至疼得连被子都不能盖，起床后也不能下地行走。久治不愈，可引起关节畸形或发生肾功能衰竭。此外，高脂血症、高血压病、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等患者，常会伴发高尿酸血症和痛风。

从发病人群来看，痛风发病“重男轻女”。痛风多发于20岁至55岁成年男性，这与男性应酬多、习惯大吃大喝、暴饮暴食、体力活动较少的不良生活习惯有关。男女之比例约为20:1。脑力劳动者及经济营养良好的阶层发病较多。痛风的女性多发生在绝经期后，可能与雌激素水平下降有关。绝经后女性如果伴有肥胖、高血压、饮酒等情况，其痛风的发生率明显升高，需要注意预防。

有症状要及时就诊

张晓强介绍，痛风发作时疼痛剧烈，在12小时达到高峰，呈撕裂样、刀割样，难于忍受，受累关节红肿灼热、皮肤紧绷、触痛明显、功能受限，应尽快就医用药，以迅速有效地缓解和消除急性发作症状。

在患病期间，饮食以清淡为主，在医生的指导下使用药物。此外，多喝水可以促进尿酸的排泄。有痛风病史的患者，如果长期服用降尿酸药物，不要突然停药。中医认为，痛风患者先天湿热体质或后天饮食不节，加之现代生活导致脏气衰弱，湿浊停聚，复因饮酒、暴食、劳倦、情志等因素诱发，导致湿热蕴结，痰瘀凝滞，络脉不通，发为痛风。

张晓强介绍，中医对痛风治疗，一般分期辨证论治，内外结合。急性关节炎期，辨证为湿热瘀阻证，治当清热利湿，化瘀通络止痛，常用土茯苓、萆薢、薏苡仁、黄柏、蚕砂等，并配合金黄散外敷，可以明显改善关节局部症状，并具有排泄尿酸作用；间歇期和无症状期，治当清利湿热、泄浊化瘀，药用苍术、白术、土茯苓、黄芩、龙胆草、泽泻、当归、车前草、通草、仙灵脾、苦参、牛膝、丹参、蒲公英、六月雪等，可以改善湿热体质。此外，要注意多吃新鲜水果、多饮水，可促进尿酸排泄。